Paladar
Las costillas de Dani García no llevan ajo: cuatro cucharadas de miel, tres de soja y dos boniatos
Un glaseado de tres ingredientes, dos horneados y una salsa fría que lo cambia todo.
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La novedad de Mercadona en sus estanterías de Navidad: un turrón que no lleva el ingrediente de siempre
Es el más barato de toda la estantería navideña. Y hay una razón que está en la etiqueta.
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La coliflor al curry de Karlos Arguiñano: un plato vegetariano de cuchara por 1,45 euros la ración
La coliflor tiene mala fama en muchas casas. Con este truco de las especias, deja de tenerla.
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En 1870, Napoleón III encargó un millón de latas de carne; 156 años después, Mercadona vende el invento que salió de aquel pedido
Se llama «extracto de buey», pero la etiqueta cuenta otra historia. Y la del tarro es todavía mejor.
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La merluza con patatas guisadas de Karlos Arguiñano: cuatro patatas, una rodaja por cabeza y 2,22 euros por ración
Una sola cazuela, menos de una hora y un truco con el cuchillo que hace que la salsa…
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Mercadona ya vende el Pan de Cádiz de Navidad, pero no se hace en Cádiz: lo fabrican en Jijona y no lleva ni un gramo de harina
La caja guarda dos sorpresas para quien lea la letra pequeña. Ninguna es mala, pero conviene saberlas.
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Dani García, chef, sobre el caldo del cocido: hay que tirar el agua del primer hervor porque «evita los matices rancios que, a veces, deja el hueso de jamón»
El paso que casi nadie hace en casa, y por qué el de la abuela sabía distinto.
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La novedad que arrasa en los congeladores de Mercadona: una tarta tres leches de 9 euros que en realidad lleva cuatro
Hemos leído la etiqueta ingrediente a ingrediente y la cuenta no sale. Y hemos hecho otra: la del…
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La crema de castañas de Bruno Oteiza para este puente lleva un ingrediente que casi nadie añade al cocerlas
Media hora, cuatro raciones y un detalle en la olla que cambia el resultado. La receta para no…
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Adiós a desayunar de pie y con prisas: cinco ideas para convertir las mañanas de otoño en un ritual que se hace en diez minutos
El domingo cambió la hora y las mañanas tienen otra luz. Para muchos es el momento del año…