Mercadona ya vende turrones en octubre: el de pistacho cuesta 19,33 euros el kilo y lleva menos de la mitad de fruto seco que el de almendra

Todavía no hemos llegado a Halloween y Mercadona ya tiene abierta su sección de turrones. En su tienda online, la categoría «Turrones» aparece dentro de «Azúcar, caramelos y chocolate» con siete referencias de Hacendado a la venta este jueves 15 de octubre. Hemos revisado una por una su precio, su peso y sus ingredientes en la ficha oficial de cada producto.

La conclusión principal: el más caro no es el de almendra. Y algunos de los que se llaman «turrón» no llevan ni una sola almendra entre sus ingredientes.

Los siete turrones, ordenados por precio por kilo

El truco está en el tamaño. Los turrones «de fantasía» (pistacho, Cookies & Cream y cheesecake) vienen en tabletas de 150 gramos, mientras que los clásicos pesan 250. Por eso, aunque el de cheesecake cuesta lo mismo que el de chocolate blanco crujiente (2 euros), el kilo sale un 67% más caro.

Cuánta almendra lleva cada uno

Los dos clásicos son los que más fruto seco tienen, según la lista de ingredientes que publica Mercadona:

• Blando de almendras: 66% de almendra tostada, además de miel (12%), azúcar y clara de huevo.
• Duro de almendras: 63% de almendra, con un 18% de miel.
• Pistacho: 25,5% de pistacho, más chocolate con leche y grasas vegetales.
• Chocolate crujiente: el primer ingrediente es el azúcar, seguido de una pasta de avellana y almendra, sin porcentaje indicado.
• Chocolate blanco crujiente: azúcar, manteca de cacao y cereales crujientes. La almendra solo aparece en el aviso de trazas.

Es decir, por 11,60 euros el kilo, el blando y el duro son, con diferencia, los que más almendra dan por euro. El de pistacho, el más caro, solo lleva un 25,5% de pistacho: menos de la mitad del fruto seco que el blando.

Quién los fabrica

Todos los turrones de esta categoría tienen el mismo proveedor, según la ficha de cada producto: Sanchis Mira, una empresa turronera de Xixona (Alicante). En los de almendra, Mercadona indica que el origen de la almendra es España.

¿Es «suprema» un turrón con un 66% de almendra?

La normativa española, el Real Decreto 1787/1982, clasifica los turrones duro y blando en calidades (suprema, extra, estándar y popular) según su humedad, proteína y grasa, no por un porcentaje fijo de almendra. Las etiquetas de estos Hacendado no indican calidad.

Tampoco son turrones con indicación geográfica protegida: no llevan el sello de Jijona ni de Turrón de Alicante, que tienen sus propias normas sobre el contenido mínimo de almendra. Lo que sí garantiza la ley es que el porcentaje que figura en la etiqueta es el real.

Si quieres aprovechar el turrón de almendra, la cuenta es clara: es el que más fruto seco te da por euro. Si lo que buscas es el capricho, el de pistacho es el más caro de la estantería.

Nieves Ortega

Come de todo y opina de todo lo que come. De la tasca de barrio al estrella Michelin, Nieves te dice qué merece la pena y…

Ver perfil y más artículos →