Adiós a la letra pequeña: Mercadona cambia las etiquetas de Hacendado y esto es lo que exige la ley

Si alguna vez has tenido que acercarte el envase a la cara para leer cuánta azúcar lleva un yogur, Mercadona tiene buenas noticias. La cadena ha empezado a cambiar las etiquetas de sus productos de marca propia, como Hacendado, con letra más grande, una tabla nutricional con el mismo formato en todos los envases y la información más fácil de encontrar. Lo anunció en su web corporativa a principios de octubre de 2026, con un objetivo claro, según la propia empresa: que el cliente «pueda elegir mejor».

Qué cambia en las etiquetas

Según la información difundida por la compañía y recogida por medios como El Debate o Food Retail, los cambios son estos:

• Tabla nutricional uniforme: el mismo diseño en todos los productos, para que comparar dos envases sea más rápido.
• Tipografía más grande y contenidos reordenados para que lo importante se vea antes.
• Valores por porción, además de por 100 gramos o mililitros, en los productos en los que tiene sentido.
• Modos de preparación con iconos en lugar de bloques de texto.

Mercadona explica que ha trabajado con sus proveedores para aplicar el nuevo formato, así que el cambio llegará de forma progresiva: durante un tiempo convivirán en las estanterías envases con la etiqueta antigua y con la nueva.

Lo que exige la ley (y lo que va más allá)

La información que debe llevar cualquier alimento envasado en la Unión Europea la fija el Reglamento (UE) 1169/2011. Estos son sus mínimos:

• La declaración nutricional es obligatoria y debe incluir siempre siete datos: valor energético, grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal, expresados por 100 gramos o 100 mililitros.
• La letra de la información obligatoria debe tener una altura mínima de 1,2 milímetros (medida sobre la «x» minúscula), o de 0,9 milímetros en envases pequeños, con una superficie mayor inferior a 80 centímetros cuadrados.
• Los alérgenos deben destacarse en la lista de ingredientes, por ejemplo en negrita.
• Indicar los valores por porción es voluntario: se permite como complemento, pero no sustituye al dato por 100 gramos.

Es decir, las etiquetas ya tenían que cumplir esos mínimos. Lo que hace Mercadona es ir un paso más allá en tamaño, orden y uniformidad, algo que muchos clientes pedían desde hace tiempo en redes sociales.

Cómo sacarle partido a la nueva etiqueta

Tres trucos para leerla en segundos:

• Compara siempre por 100 gramos, no por porción: cada fabricante define la porción a su manera y puede dar una imagen engañosa.
• Mira primero azúcares, grasas saturadas y sal, los tres datos que más varían entre productos parecidos.
• Recuerda que los ingredientes aparecen de mayor a menor cantidad: si el azúcar está entre los primeros, es uno de los principales componentes.

Y si te interesa cómo leer la letra pequeña de los productos de Mercadona, aquí tienes lo que descubrimos en sus 10 novedades de octubre.

Te puede interesar:

• Mercadona lo confirma: en la Comunitat Valenciana solo abrirá un día entre el viernes 9 y el lunes 12
• Mercadona ya vende su cosmética «coreana»: lo que dice la letra pequeña del sérum de 7 euros
• Mercadona ya vende percarbonato con bicarbonato: lo que cuesta el kilo frente a su blanqueante de siempre

Pilar Montero

La vecina que todo el mundo quiere tener: sabe quitar cualquier mancha, ahorrar en la factura de la luz y ordenar un armario imposible. Trucos que…

Ver perfil y más artículos →