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Cosas de casa
Temporada de setas tras las lluvias: el teléfono que debes guardar (91 562 04 20) y el síntoma que más engaña
Tras las tormentas llega la temporada de setas. El teléfono del Instituto Nacional de Toxicología, los trucos populares que no sirven y por qué las intoxicaciones más graves tardan horas en dar síntomas.
Gráfico: TieneLore.
Lluvia abundante, suelo templado y días cortos: la combinación perfecta para que los montes se llenen de setas. Tras el episodio de tormentas de esta semana, muchos aficionados saldrán este fin de semana con la cesta. Y con ellos llegan, cada otoño, las intoxicaciones. Esto es lo que conviene saber antes de salir y qué hacer si algo va mal.
El teléfono que hay que tener guardado
El Servicio de Información Toxicológica del Instituto Nacional de Toxicología y Ciencias Forenses atiende las 24 horas en el 91 562 04 20. Ante síntomas graves, llama directamente al 112. Si vas al hospital, lleva los restos de las setas (crudas o cocinadas) o una foto: ayuda a identificar la especie.
La regla de oro: si dudas, no la comas
- No te fíes de trucos populares. Que una seta no ennegrezca una cuchara de plata o un ajo, que la coman los animales o que huela bien no garantiza nada.
- Las aplicaciones de móvil no bastan para decidir si una seta es comestible. Las especies mortales se confunden con otras comestibles.
- Consulta a un experto: muchas sociedades micológicas y algunos ayuntamientos organizan revisiones gratuitas de cestas en temporada.
- Recoge solo ejemplares enteros y en buen estado, en cesta (no en bolsas de plástico) y nunca junto a carreteras o zonas contaminadas.
- Infórmate de la normativa de tu comunidad autónoma: en muchos montes la recolección necesita permiso y tiene límites de kilos.
El síntoma que más engaña: el retraso
Las intoxicaciones más graves, como las de la Amanita phalloides (la oronja verde, responsable de la mayoría de las muertes por setas), no dan la cara enseguida: los vómitos y la diarrea suelen aparecer a partir de las 6 horas de haberlas comido, a veces mucho más tarde. Por eso, si has comido setas silvestres y te encuentras mal horas después, acude al médico aunque creas que es una indigestión. A veces los síntomas mejoran al principio mientras el hígado sigue dañándose.
En cambio, cuando las molestias empiezan poco después de comer, en las primeras horas, la intoxicación suele ser más leve, aunque también hay que consultarlo.
Si alguien se intoxica
- Llama al 91 562 04 20 o al 112.
- No provoques el vómito ni des remedios caseros sin indicación médica.
- Guarda los restos de las setas y avisa a quien haya comido del mismo plato, aunque no tenga síntomas.
Y antes de salir al monte, mira los avisos meteorológicos: tras días de lluvia, los barrancos y caminos pueden ser peligrosos. Así están los avisos este fin de semana.
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