Marcos Llorente: «Después de filtrar el agua del grifo, la remineralizo con estas gotas»

Marcos Llorente, centrocampista del Atlético de Madrid y conocido por compartir sus hábitos de vida en redes, ha lanzado este miércoles, 7 de octubre, un aviso a quienes tienen un filtro en casa. Lo ha hecho en una historia de Instagram, mientras echaba unas gotas en una jarra de agua en la cocina de su casa:

«Para los que filtráis el agua del grifo en casa: al filtrarla, especialmente con sistemas como la ósmosis, el agua queda muy pobre en minerales. Por eso yo, después de filtrarla, la remineralizo con estas gotas que hemos creado para devolverle minerales al agua de una forma sencilla».

La historia incluye un enlace al producto, así que conviene saberlo: las gotas son suyas. No es la primera vez que sus hábitos dan que hablar: hace unos días ya generó debate al presumir de caviar con omega 3. Pero la pregunta de fondo es buena. ¿Tiene razón?

Qué hace la ósmosis con el agua

La ósmosis inversa empuja el agua a presión a través de una membrana con poros diminutos. Así retiene buena parte de las sales disueltas y de muchos contaminantes, y por eso hay quien la instala para mejorar el sabor del agua del grifo. El problema es que la membrana no distingue: también se queda con el calcio y el magnesio, de modo que el agua sale con muy poca mineralización. Por eso muchos equipos domésticos llevan un filtro remineralizador a la salida.

Lo que dice la OMS

La Organización Mundial de la Salud reunió en 2003 a un grupo de expertos para estudiar los efectos de beber agua desmineralizada o con muy pocos minerales, y publicó sus conclusiones en el informe Nutrients in Drinking Water (2005). Uno de los trabajos de base, del investigador checo František Kožíšek, proponía que el agua desmineralizada que se vaya a beber tenga como mínimo unos 20 miligramos de calcio y 10 de magnesio por litro. La OMS no ha fijado un valor obligatorio, pero los expertos del informe recomendaban prestar atención a esa remineralización.

Cuánto calcio te da realmente el agua

Hemos hecho las cuentas para una persona que bebe dos litros al día. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sitúa las necesidades de un adulto en torno a 1.000 miligramos de calcio al día.

• Un agua del grifo con 60 mg/l de calcio aporta unos 120 mg: alrededor del 12 % de lo que necesitas.
• Si la ósmosis la deja en unos pocos miligramos por litro, el aporte baja a una cifra testimonial.
• Remineralizada hasta el mínimo que proponían los expertos de la OMS, serían unos 40 mg.
• Un solo vaso de leche (250 ml) da unos 300 mg.

El contenido de calcio del agua del grifo varía mucho según la zona: tu compañía de aguas o tu ayuntamiento publican los análisis.

Entonces, ¿hacen falta las gotas?

Depende de lo que comas. La mayor parte de los minerales que necesitamos llega por la alimentación (lácteos, legumbres, frutos secos, verduras de hoja verde), no por el agua. Quien tenga una dieta variada difícilmente tendrá un problema por beber agua de ósmosis, aunque el informe de la OMS recuerda que el agua puede ser un aporte complementario, sobre todo de magnesio. Si tienes ósmosis en casa, lo más sencillo es comprobar si tu equipo lleva ya un filtro remineralizador. Y ante cualquier duda de salud, mejor consultar con tu médico.

El agua no es la que más minerales te da

Llorente acierta en lo principal: la ósmosis deja el agua muy pobre en minerales, y los expertos reunidos por la OMS ya lo advirtieron hace más de veinte años. Pero los números ponen las cosas en su sitio: dos litros de un agua del grifo con 60 mg/l de calcio dan menos que medio vaso de leche. Los minerales se juegan, sobre todo, en el plato.

Álex Rivas

Pasa más horas en internet de las que admite. Si algo está ardiendo en TikTok, X o el grupo de WhatsApp de tu familia, Álex ya…

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